Comida di Buteco BH: pratos têm escarola, taioba e couve (a mais queridinha)
Prepare o garfo e a água: o Comida di Buteco BH 2026 está ON!
Atenção, amantes da boa gastronomia e dos botecos charmosos de Belo Horizonte! O concurso mais esperado do ano, o Comida di Buteco, começou no dia 10 de abril e vai agitar a capital mineira até o dia 10 de maio. Preparem-se para uma jornada deliciosa por 128 bares participantes, cada um com um prato inédito e irresistível!
E a grande novidade desta edição é a valorização dos ingredientes que saem diretamente das hortas e quintais mineiros. As verduras, com seus sabores autênticos e frescor incomparável, são as estrelas da festa. Uma verdadeira celebração da culinária tradicional de Minas Gerais!
Sinopse: 128 bares de BH competem com pratos inéditos à base de verduras típicas de Minas Gerais.
Data: 10 de abril a 10 de maio de 2026.
Local: Diversos bares em Belo Horizonte.
Preço: R$ 40 por prato.
A Verdura que Domina os Paladares
Neste ano, nada menos que 16 tipos de verduras diferentes estão presentes nos pratos inscritos. Couve, ora-pro-nóbis, taioba, espinafre, alho-poró e repolho são apenas alguns dos ingredientes que prometem conquistar o seu paladar. Mas, adivinhem qual delas está reinando absoluta? A couve! Com 34 receitas utilizando essa verdura poderosa, ela lidera com folga o ranking dos ingredientes mais escolhidos pelos participantes.
As Menos Vistas, Mas Cheias de Sabor
Se você é daqueles que adora experimentar o novo e o inusitado, prepare-se para se surpreender! Escarola, salsa e taioba são as verduras que aparecem apenas uma vez nos pratos desta edição. Uma oportunidade única de descobrir sabores diferentes e valorizar ingredientes menos explorados na culinária mineira.
Um Festival de Sabores Esperando por Você!
Para te dar um gostinho do que te espera, separamos alguns destaques do Comida di Buteco 2026:
Café Palhares
Picadim: Picadinho de carne bovina, acompanhado de sunomono de talo de couve, torradas e finalizado com nuvem de queijo parmesão.
Endereço: Rua dos Tupinambás, 638 | Centro, Belo Horizonte
Beco Restaurante
Verde que te quero rabo: Rabada desfiada com cuscuz, acompanhada de vinagrete de alho-poró e creme verde de agrião.
Endereço: Rua dos Tamoios, 232 | Centro, Belo Horizonte
Garagge Vintage
Sereia do Bar: Tiras de tilápia empanadas com gergelim, purê de batata com espinafre, cebola ao suco de morango e molho especial.
Endereço: Avenida Doutor Cristiano Guimarães, 1258 | Planalto, Belo Horizonte
Graffica Bar
Bolim com Nóbis: Bolinho de mandioca com linguiça calabresa, com molho pesto de ora-pro-nóbis.
Endereço: Avenida Augusto de Lima, 233 – Varanda | Centro, Belo Horizonte
S.O.S Pub
Boi enrolado: Costela de boi com arroz, enrolada no repolho sob uma cama de molho de tomate e coberta com molho de queijo gratinado.
Endereço: Avenida Padre José Maurício, 1126 | Vista Alegre, Belo Horizonte
Boi Major
Nascif Corrêa: Musseline de couve-flor, ragu de lombo defumado desconstruído, chucrute de repolho e semente de gergelim, acompanhada de nachos.
Endereço: Rua Major Lopes, 7 | São Pedro, Belo Horizonte
Nosso Spetim
Minas no Prato: Angu cremoso servido com suã ao molho com bacon e linguiça calabresa, alho-poró e queijo, acompanhado de mostarda refogada e espetinho de torresmo de barriga crocante.
Endereço: Rua dos Astecas, 3219 | Santa Mônica, Belo Horizonte
Mamute Bar
Prosa Verde e Roxa: Almôndega aberta na chapa com repolho ao vinho e molho de alface.
Endereço: Rua Brás Cubas, 116 | Cruzeiro, Belo Horizonte
Quintal do Louzada
Charuteco Caipira: Charuto de couve recheado com ragu de linguiça, com bolacha de acelga e crispy de alho-poró. Acompanha: cachaça da roça.
Endereço: Rua Gávea, 358 | Nova Suíça, Belo Horizonte
Espetinho São Pedro QUIÓ
Vulcão oásis Quió: Disco de carne recheada com creme de rúcula, guarnecido de polenta mole, molho da casa, mostarda crocante.
Endereço: Rua Cristina, 870 | São Pedro, Belo Horizonte
Sunset Bar
Costela Véia de Guerra: Costela de boi com mandioca cozida, almeirão refogado e acompanhada de farofa da casa.
Endereço: Rua Érico Veríssimo, 2039 | Santa Mônica, Belo Horizonte
Santuário Retrô
Du Gibí: Bifão dos Flintstones, de copa lombo, com creme de espinafre do Popeye, picles de brócolis, couve-flor e pimentão; e batata bolinha.
Endereço: Avenida Padre Vieira, 150 | Minas Brasil, Belo Horizonte
Köbes Emporium Bar
Prosa Verde e Roxa: Almôndega aberta na chapa com repolho ao vinho e molho de alface.
Endereço: Rua Professor Raimundo Nonato, 31 – A | Santa Tereza, Belo Horizonte
Bar dos Meninos
A Copa é nossa: Copa lombo assado com escarola refogada no alho. Acompanha farofa de soja.
Endereço: Rua Lindolfo Deodoro, 503 – A | Salgado Filho, Belo Horizonte
Empório Laís
Sonho de Salsa: Bombom salgado com o sabor e o frescor da salsa e molho de alho com beterraba.
Endereço: Rua Olavo Andrade, 195 | Cachoeirinha, Belo Horizonte
Leo da Quadra
Di Juei: Joelho de porco em postas, mergulhado na canjiquinha com bacon e taioba na manteiga.
Endereço: Rua Oliveira Lisboa, 107 | Barreiro, Belo Horizonte
Não perca tempo! O Comida di Buteco BH 2026 é a sua chance de explorar os sabores autênticos de Minas Gerais e se divertir com os amigos. Corra para os bares participantes e viva essa experiência gastronômica inesquecível!
Nenhum comentário:
Postar um comentário